Рецепт Муссовый шоколадный торт на миндальной муке без сахара.

Ингредиенты: 250 мл жирных сливок Горький шоколад без сахара 100г Миндальная мука 200г Сливочное масло 100г Эритрит в пудре по вкусу 1 пачка желатина (10 гр) Кокосовая стружка для украшения Основа торта: миндальную муку обжарить на сковороде до золотистого цвета (постоянно помешивая), добавить подсластитель, сливочное масло. Вымесить тесто. Дно формы 22см застелить пергаментной бумагой, выложить тесто, сделать бортики (как у чизкейка), запечь при 180г 15 минут. В холодильнике на 15 минут. Желатин замочить в холодной воде, оставьте набухать. Шоколадный мусс: взбейте сливки до пышности и влейте в массу растопленный шоколад, продолжайте взбивать. Добавьте подсластитель по вкусу. Когда желатин набух, поставьте подогреться в микроволновке на 15 сек. до жидкого состояния, влейте взбитые сливки, опять перемешайте. Достаньте форму с миндальной мукой, залейте муссовой смесью, и снова в холодильник на 2 часа. ВСЕМ РОВНЫХ САХАРОВ @hidiabetic