Top.Mail.Ru

Меню сайта

Шоколаднококосовый торт Баунти

ТГ канал о диабете

Нежный, сочный, с насыщенным шоколадным вкусом и сливочным кремом. Форма диаметром 22 см. Для бисквита: Яйцо с0 4 шт Миндальная мука 80г Кокосовая мука 20г Какао порошок 30г Пудра эритрита 2 ст л Разрыхлитель 10г Масло сливочное 40 г Сливки 33% 50 г + 50г для пропитки коржей Для крема: Яйцо с0 2 шт Сливки 33% 200г Сливочное масло 40г Кокосовая стружка 60г Пудра эритрита 3 ст л Ванилин на кончике ножа У меня торт украшен глазурью и дольками горького шоколада, и кокосовой стружкой. Разогреваем духовку до 180. Растапливаем сливочное масло и немного остужаем. В миске венчиком смешиваем миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, какао и пудру эритрита. Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем сливки, растопленное масло и слегка взбиваем венчиком. Белки взбиваем миксером с щепоткой соли до крепких пиков. Добавляем к ним желтковую смесь и сухие ингредиенты. Аккуратно лопаткой смешиваем, стараясь не разрушать структуру белков. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 35 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой). Вынимаем и оставляем на решетке полностью остыть. Для крема в кастрюльку с толстым дном наливаем сливки, добавляем к ним слегка взбитые яйца, ванилин и пудру эритрита. Массу увариваем до загустения минут 10-15, на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавляем кокосовую стружку, сливочное масло и прогреваем, помешивая, еще три минутки. Остужаем. Собираем торт - бисквит разрезаем на две части. Ставим первый корж в форму, пропитываем половиной сливок и выкладываем крем, разравниваем лопаткой. Второй корж так же пропитываем, закрываем торт, слегка прижимаем и отправляем в холодильник минимум на пару часов для стабилизации (я оставляла на ночь). Украшаем по вкусу. КБЖУ на одну порцию (1/8 торта) #диарецепт #диета

Подробнее на канале

Также будет полезным

Фиасп пропал! Поможет ли МинЗдрав РФ его найти?
В России возник дефицит сверхбыстрого инсулина аспарт «Фиасп», в связи с повышенным спросом, сообщила газета «Коммерсантъ». По данным «Ъ», Госзакупки лекарства от датского производителя Novo Nordis...
Читать далее
тощаковыйсахар ..
Датчик мониторинга я сняла. В итоге проносила его 14 официальных дней и + 6 после перезапуска. Почему сняла? - начал немного отклеиваться; - когда заклеила прозрачной пленкой, то по краям под пле...
Читать далее
Обед
Сколько ХЕ?)) и есть ли они тут вообще❓
Читать далее
Рецепт "Чизкейк без сахара и пшеничной муки".
????Для основы: - 100г миндальной муки - 40г кокосовой муки - 80г сливочного масла - 5г разрыхлителя (по желанию) - 25г пудры эритрита - Ванилин по вкусу - Диаметр формы 20см ????Для заливки: - 50...
Читать далее