Рецепт Печенье с кусочками шоколада без сахара и пшеничной муки.

✔️Ингредиенты на 6 штук: Сливочное масло 82.5%- 110 г Мука миндальная 120 г Яичный желток -2 шт Пудра эритрита 40 г Горький шоколад без сахара 40 г Какао порошок 20 г Разрыхлитель 10 г ✔️Приготовление: Размягченное масло и пудру эритрита размешиваем до однородной консистенции, добавляем желтки, тщательно перемешиваем. Добавляем миндальную муку, разрыхлитель и какао. Тесто должно хорошо лепиться и не расползаться (чуть прилипая к рукам, их можно слегка смочить). Отдельно режем шоколад на крупные кусочки. В тесто добавляем мини-дольки шоколада, аккуратно вмешиваем. Лепим 6 шариков. Убираем в морозилку на 10 минут. На противень стелим пекарскую бумагу и укладываем шарики. Отправляем выпекаться на 20 минут в разогретую до 170 духовку. Достать противень, дать печенью остыть примерно час (не меньше, т.к. тесто хрупкое из-за воздействия высокой температуры). Украсить по желанию. Всем ровных сахаров и приятного аппетита☺️ @hidiabetic